步骤 1
将材料1全部放入平底锅里,小火但水分收干,备有。
步骤 2
橙皮排贴在模底,将海绵蛋糕或戚风蛋糕放入模底。(就像这样,盗用一下偶像的,没照就是不方便)
步骤 3
把材料2放入锅内,小火,边煮边搅拌,成奶浆。(不要把奶煮熟了哦,煮熟会有一颗颗的,那最好过过筛)
步骤 4
将材料5放进蛋奶浆中搅拌,材料3的鱼胶粉加水提前泡发,隔水加热成液态,再加入橙汁蛋奶浆。(蛋奶浆加橙汁)
步骤 5
将蛋奶浆(加有鱼胶粉的)盖上保鲜膜放入冰箱冷藏25度左右,变成酱汁一样浓稠。
步骤 6
将材料4动物鲜奶油加细砂糖打发至七分发。(打蛋器提起的尖峰下垂,再次盗图哈哈,求原谅)
步骤 7
将橙汁奶浆倒入鲜奶油中,用橡皮搅拌均匀,作为慕斯馅。
步骤 8
将混合好的1/2慕斯馅倒入模具内。
步骤 9
再盖上第2片海绵蛋糕或戚风蛋糕(这片蛋糕要比蛋糕模小一点啊,大概剪1cm就可以了。)
步骤 10
最后吧剩下的1/2慕斯馅倒入模具内,再放入冰箱冷藏2小时。
步骤 11
再将材料6混合,隔水加热成液态,放凉至25度,再倒入蛋糕顶部,放入冰箱冷藏2小时,装饰即可。
步骤 12
装饰后。
橘子慕斯蛋糕的做法 扩展
7、将食物倒入模具中,放冰箱冷藏凝固;
8、将准备好橘子剥皮,横切为两半,放入蛋糕顶部,摆出你喜欢的形状;
9、将7.5g明胶片放入冷水中浸泡,泡好后,加入装有150g乳酸菌饮料的杯子中,放600W微波炉中加热30秒,再倒入150g乳酸菌饮料,拌匀;
10、倒在橘子上,然后放入冰箱冷藏凝固;
11、享受美食!
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写的太好了!